Resep Mpek-Mpek Lenggang Goreng

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan tenggiri giling 500 gr
Putih telur 1 butir
Tepung sagu 300 gr
Air 250 ml
Garam 1 sdm
Kaldu jamur 1/2 sdt
Telur (untuk isian) Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Siapkan wadah masukkan ikan, air, putih telur, garam dan kaldu jamur aduk rata.
2 Masukkan tepung sagu aduk rata kembali. Ambil 150 gr adonan taruh diatas telenan lalu gulung memanjang seperti mpek-mpek lenjer.
3 Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi kedalam air mendidih yang sudah dberi sedikit minyak goreng. Tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4 Kocok lepas 2 butir telur ayam. Ambil 1 lenjer mpekmpek iris- kemudian masukkan dalam kocokan telur. Goreng dadar, masak hingga kedua sisi kuning keemasaan.
5 Angkat dan sajikan. Lebih nikmat dengan kuah cuko.
__Terbit pada
Agustus 12, 2019
__Kategori
Mpek-mpek
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu