Resep Minuman Es Cendol Durian

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung beras 100 gr
Tepung sagu 50 gr
Air 600 ml
Jus daun suji+ pandan 50 ml
Pasta pandan 2 tetes
Kapur sirih 1/2 sdt
Garam 1 sdt
Bahan kuah santan :
Santan 400 ml
Daun pandan 2 lembar
Garam 1/2 sdt
Bahan sirup :
Gula merah 200 gr
Air 150 ml
Daun pandan 2 lembar
Garam 1/2 sdt
Bahan pelengkap :
Es batu Secukupnya
Daging durian Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campurkan semua bahan cendol, masak dengan api kecil hingga kental dan meletup-letup.
2 Setelah matang tuang ke cetakan tekan diatas wadah yang berisi air es sambil digoyangkan saringan cendolnya.
3 Untuk membuat sirup didihkan semua bahan masak hingga kental.
4 Untuk kuah santan, rebus semua bahan hingga mendidih dinginkan.
5 Siapkan wadah / gelas, masukkan cendol, sirup, kuah santan dan es batu dan daging durian.
6 Siap dinikmati.
__Terbit pada
Agustus 12, 2019
__Kategori
Cendol