Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung ketan hitam 125 gr
Telur 2 butir
Gula pasir 75 gr
Santan kental 50 ml
Sp 1/4 sdt
Minyak goreng 75 ml
Garam Sejumput
Topping :
Kelapa parut Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur topping, sisihkan
2 Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan minyak. Taruh kelapa parut didasar cetakan, tekan-tekan dan padatkan.
3 Mixer telur, gula, vanili dan sp hingga mengembang kental berjejak. Turunkan kecepatan masukan terigu aduk rata, matikan mixer.
4 Masukkan santan dan minyak aduk rata dengan spatula.
5 Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut, kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet agar uap air tidak menetes keadonan. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 12, 2019
__Kategori
Kue putu