Otak-otak Ikan Tenggiri

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan tenggiri fillet 500 gr
Santan kental 200 ml
Tepung sagu 200 gr
Telur 1 butir
Bawang merah cincang 4 buah
Daun bawang 2 batang
Bumbu :
Lada bubuk 1 sdt
Ketumbar bubuk 1 sdt
Gula pasir 1 sdm
Garam Secukupnya
Daun pisang Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya
Bumbu kacang :
Kacang tanah goreng 100 gr
Cabe 100 gr
Gula merah 100 gr
Bawang putih 2 siung
Santan /air 300 ml
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur ikan tenggiri dan santan kental aduk hingga rata. Masukkan telur, tepung sagu, daun bawang iris halus, bawang merah dan semua bumbu hingga tercampur rata.
2 Bungkus adonan dengan daun pisang memanjang, takaran sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
3 Panggang diatas bara api kecil sambil terus dibolak-balik hingga matang dan kecoklatan.
4 Sajikan dengan bumbu kacang selagi hangat.
__Terbit pada
Agustus 11, 2019
__Kategori
Otak otak
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu