Resep Rica-rica Daging sapi

Dengan resep ini daging sapi bisa diganti dengan daging ayam, bebek atau daging kambing.

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi, potong dadu 800 gr
Kecap manis 2-3 sdm
Gula merah Secukupnya
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 6 buah
Kemiri 3 butir
Jahe 1 cm
Cabe merah besar Sesuai selera
Cabe rawit Sesuai selera
Bumbu pelengkap :
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk, sobek-sobek 2 lembar
Sereh, memarkan 1 batang
Lengkuas, memarkan Seruas

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum dan benar-benar matang.
2 Masukkan daging sapi aduk sampai berubah warna.
3 Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu dan merica secukupnya aduk sampai rata.
4 Beri air sampai daging agak terendam. Masak sampai daging empuk dan airnya menyusut, test rasa.
5 Siap di sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
Agustus 9, 2019
__Kategori
Daging sapi