Resep Ayam Kecap Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, potong kecil 1/2 ekor
Jeruk nipis 1 buah
Garam Secukupnya
Merica Secukupnya
Bumbu iris :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih, cincang 4 siung
Cabe rawit merah 5 buah
Cabe keriting 3 buah
Bawang bombay 1 buah
Tomat, potong korek api 1 buah
Bahan saus :
Kecap manis 4 sdm
Saus tiram 1 sdm
Saus sambal 1 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Air matang 50 ml

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ayam dengan air jeruk nipis, tiriskan. Beri garam dan merica secukupnya aduk rata, diamkan di kulkas semalaman.
2 Keluarkan ayam dari kulkas. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang sisihkan.
3 Diwajan yang sama sisakan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum kemudian masukkan bahan saus aduk hingga mendidih.
4 Masukkan ayam, bawang bombay dan tomat. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Test rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 9, 2019
__Kategori
Ayam