Nasi Bakar Dengan Teri Dan Kemangi

Nama BahanTakaran Jumlah
Nasi putih 3 porsi
Teri medan (goreng garing) 4 sdm
Kemangi 3 ikat
Daun pisang Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Cabe rawit utuh Secukupnya
Bumbu :
Bawang merah, iris 6 buah
Bawang putih, cincang 4 siung
Cabe merah, iris 2 buah
Cabe rawit, iris 3 buah
Sereh, geprek 3 batang
Lengkuas, iris lebar 2 cm
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan nasi aduk rata.
2 Tambahkan teri goreng dan kaldu bubuk. Test rasa jika kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam.
3 Siapkan daun pisang susun kemangi, nasi dan cabe rawit utuh. Bungkus dan sematkan kedua sisinya dengan tusuk gigi.
4 Bakar nasi bungkus hingga tercium harum. Sajikan dengan lalapan dan lauk pauk sesuai selera.
__Terbit pada
Agustus 9, 2019
__Kategori
Nasi bakar