Resep Peyek Teri Kacang

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung beras 200 gr
Tepung tapioka 1 sdm
Telur 1 butir
Air matang 300 ml
Daun jeruk, iris halus 6 lembar
Kacang tanah, belah 2 Secukupnya
Teri, goreng sebentar Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 3 siung
Kemiri 3 butir
Kencur 2 ruas
Ketumbar 1 sdt munjung
Merica Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan dan bumbu halus kecuali teri dan kacang aduk rata aduk rata, cek rasa.
2 Ambil 1 centong adonan ambil secukupnya teri atau kacang, tuang dipinggiran wajan yang sudah berisi minyak goreng panas.
3 Goreng sampai kuning dengan api kecil agar kacang atau teri nya matang. Angkat tiriskan.
4 Jika sudah dingin simpan dalam toples agar tetap renyah.
__Terbit pada
Agustus 8, 2019
__Kategori
Keripik / peyek