Resep Kue Putu Mayang

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung beras 110 gr
Tepung tapioka 15 gr
Santan 150 ml
Agar-agar 1 sdm
Garam Secukupnya
Saus kinca :
Gula merah 100 gr
Gula pasir 1 sdm
Santan agak kental 250 ml
Daun pandan 4 lembar
Maizena larutkan dengan sedikit air 1 sdm
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Aduk rata tepung beras, garam dan santan masak di api kecil hingga kental. Matikan api, masukkan tepung tapioka dan agar- agar bubuk, uleni sampai kalis.
2 Bagi 3 bagian, yang 2 bagian beri warna 1 bagian biarkan putih.
3 Masukkan adonan ke plastik segitiga, tekan dan bentuk diatas daun pisang lalu kukus selama 5 menit.
4 Untuk saus kinca masak semua bahan kecuali larutan maizena. Setelah mendidih masukkan larutan maizena siram diatas putu mayang tadi.
5 Siap dinikmati.
__Terbit pada
Agustus 8, 2019
__Kategori
Putu mayang