Resep chicken Egg Roll

Nama BahanTakaran Jumlah
Dada ayam, blender 250 gr
Udang, blender 150 gr
Bawang putih 3 siung
Merica 1/2 sdt
Minyak wijen 1 sdm
Telur 1 butir
Kecap asin 1 sdm
Garam 1/2 sdt
Maizena 30 gr
Kaldu jamur 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Bahan kulit :
Tepung terigu 50 gr
Telur 3 butir
Maizena 1 sdm
Margarine, cairkan 1 sdm
Garam 1/4 sdt
Air 75 ml

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan isian aduk rata, lalu sisihkan.
2 Campur bahan kulit yaitu terigu, garam dan air aduk rata. Masukkan telur kocok hingga menyatu tambahkan margarine aduk rata.
3 Panaskan wajan dengan api kecil. Oles minyak tipis merata, tuang 1 sendok sayur adonan di wajan.
4 Angkat wajan lalu putar sehingga adonan menjadi bulat dan tipis. Masak sampai matang angkat dan sisihkan.
5 Dadar yang sudah dingin beri isian lalu lipat kunci pinggiran dadar dengan sedikit adonan isi.
6 Bungkus dengan plastik/alumunium foil. Kukus 30 menit, dinginkan. Bisa langsung di goreng atau simpan dalam freezer.
__Terbit pada
Agustus 8, 2019
__Kategori
Egg roll