Mpek-mpek Dos Tanpa Ikan

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan biang :
Tepung terigu 200 gr
Air 400 ml
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Bahan adonan :
Telur 3 butir
Sagu tani 400 gr
Bawang putih (haluskan) 5 siung

Langkah Memasak

1 Buat biang dalam panci campur terigu, air, garam, gula aduk rata kemudian nyalakan api, masak sambil terus diaduk sampai jadi bubur (hati-hati gosong), angkat biarkan hangat.
2 Pindahkan adonan biang dalam baskom. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur kocok aduk rata dengan sendok kayu.
3 Masukkan sagu sedikit sedikit, aduk rata.
4 Balur tangan dan telenan dengan sagu, ambil sedikit adonan bentuk memanjang atau sesuai selera.
5 Rebus mpek-mpek dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
6 Sajikan dengan kuah cukonya.
__Terbit pada
Agustus 8, 2019
__Kategori
Mpek-mpek