Homemade Ogura Pandan Cake

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan 1 :
Kuning telur 5 butir
Telur utuh 1 butir
Tepung terigu 85 gr
Santan kara 80 gr
Pasta pandan 1 sdt
Pasta vanili 1/2 sdt
Minyak goreng 40 gr
Bahan 2 :
Putih telur 5 butir
Gula pasir 95 gr
Garam 1/4 sdt
Air jeruk nipis 1 sdt

Langkah Memasak

1 Aduk semua bahan 1 hingga tercampur rata dengan whisker, sisihkan
2 Bahan 2: mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukkan gula pasir 3x bertahap sampai mengembang.
3 Masukkan bahan 1 ke bahan 2 dengan spatula bertahap sampai habis.
4 Tuang adonan kedalam loyang 20cm. Jangan lupa olesi margarine dan alasi dengan kertas.
5 Panggang suhu 170°c selama 50 menit dengan teknik au bain marie ( loyang utama dialasi loyang yang lebih besar diberi air 1cm ).
6 Panaskan loyang besarnya bersamaan dengan loyang utama.
7 Keluarkan dari oven dan cetakan. Siap dinikmati.
__Terbit pada
Agustus 8, 2019
__Kategori
Ogura