Resep Sapo Tahu Sayur

Nama BahanTakaran Jumlah
Tofu telur 1 buah
Bakso sapi, iris 5 butir
Sawi putih 3 lembar
Jagung putren, iris serong 2 buah
Wortel, potong-potong 1 buah
Daun bawang 1 batang
Bawang putih, geprek 2 siung
Bawang bombay, cincang 1/4 buah
Gula pasir 1/2 sdt
Merica bubuk 1/4 sdt
Kecap ikan 1 sdt
Saus tiram 1 sdm
Minyak wijen 1 sdt
Brokoli 1 bonggol
Air Secukupnya
Garam Secukupnya
Maizena larutkan dengan 3 sdm air 1 sdm
Minyak goreng Secukupnys

Langkah Memasak

1 Potong tofu lalu goreng sampai berkulit.
2 Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay tumis sebentar.
3 Masukkan wortel dan jagung putren tumis sampai layu. Tambahkan air masak sampai setengah matang.
4 Masukkan brokoli dan sawi putih. Bumbui garam, gula, merica, saus tiram, dan kecap ikan masak hingga matang.
5 Masukkan larutan maizena, minyak wijen dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup-letup.
6 Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 7, 2019
__Kategori
Sapo tahu