Resep Mie Goreng Jawa

Nama BahanTakaran Jumlah
Mie basah 1 kg
Sawi 5 batang
Udang segar 100 gr
Kecap manis 50 ml
Air 200 ml
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabe rawit 9 buah
Kemiri, sangrai 2 butir
Lada bubuk 1 sdt
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan batang sawi terlebih dahulu. Aduk rata tambahkan sedikit air lalu tutup sebentar.
2 Masukkan udang sampai udang berubah warna, baru masukkan mie basah yang sudah direbus sebentar aduk hingga benar-benar rata. Masukkan daun sawi hijau hingga tumis hingga layu.
3 Masukkan kecap manis biarkan sampai mendidih aduk rata tunggu hingga mie matang. Test rasa, jika sudah pas matikan api
4 Mie goreng jawa siap disajikan bisa diberi pelengkap acar dan kerupuk.
__Terbit pada
Agustus 6, 2019
__Kategori
Mie goreng