Resep masakan sayur asem jakarta

Nama BahanTakaran Jumlah
Labu siam, potong-potong 1 buah
Kacang panjang, potong-potong 1 ikat
Daun melinjo, ambil daun mudanya 6 lembar
Melinjo 100 gr
Kacang tanah 100 gr
Cabe merah besar, buang bijinya potong dadu 2 buah
Kentang, potong dadu 1 buah
Buncis, potong sesuai selera 5 buah
Kol, potong sesuai selera 5 lembar
Tomat, buang isinya potong dadu 1 buah
Bumbu :
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 5 siung
Gula pasir 1 sdt
Garam 1 sdt
Kemiri 2 buah
Cabe rawit 5 buah
Lengkuas 1 ruas
Daun salam 2 lembar

Langkah Memasak

1 Siapkan bahan utama, cuci sayuran dan potong .siapkan bumbu halus dan pelengkap.
2 Rebus bahan-bahan yang keras seperti melinjo tunggu beberapa saat masukkan kacang tanah. Kemudian masukkan kacang panjang dan labu siam. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, test rasa. Masukkan tomat, asem, cabe dan kol.
3 Tunggu sampai mendidih dan bahan sudah matang. Angkat dan sajikan.
4 Selamat mencoba.
__Terbit pada
Agustus 3, 2019
__Kategori
Sayur asem