Donat Kentang Paha Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Kentang ( kukus haluskan ) 250 gr
Terigu (segitiga biru ) 500 gram
Ragi instan ( fermipan 11gr ) 1 bungkus
Gula halus 100 gr
Baking powder 1 sdt
Mentega 75 gr
Garam 1/2 sdt
Kuning telur 4 butir
Air 100 ml
Tusuk sate 30 buah
Topping :
Dcc 1 batang
Meses 1 bungkus

Langkah Memasak

1 Campurkan bahan tepung terigu, gula, susu, baking powder dan ragi instan
2 Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata
3 Masukkan kuning telur dan air, lalu uleni sampai rata dan setengah kalis
4 Masukkan mentega dan garam uleni terus hingga kalis, kemudian diamkan 15 menit
5 Bagi adonan 15 buah, bentuk seperti paha ayam dan tusuk dengan tusuk sate. Lalu diamkan sekitar 20 menit sampai terlihat mengembang
6 Sambil menunggu adonan mengembang, lelehkan dcc ( coklat batang ) untuk digunakan sebagai topingnya
7 Setelah mengembang goreng donat paha ayam sampai menguning
8 Setelah matang dinginkan beberapa saat. Lalu oleskan donat paha ayam dengan toping coklat dcc yang sudah dilelehkan. Kemudian taburi meses
9 Donat paha ayam siap disantap.
__Terbit pada
Agustus 3, 2019
__Kategori
Donat