Tahu Fantasi / Sarang Burung

Ini untuk versi banyaknya ya.kalau mau buat sedikit di kira-kira saja bumbunya ya..

Nama BahanTakaran Jumlah
Tahu cina uk.besar 8 buah
Wortel 3 buah
Daun bawang 2 lembar
Daun seledri 3 lembar
Telur puyuh/sosis 1/2 kg
Bumbu :
Kaldu sapi bubuk 2 sachet
Garam 1 sdt
Merica bubuk 2 sachet
Telur ayam 2-3 butir

Langkah Memasak

1 Rebus telur puyuh untuk isian. Haluskan tahu dengan tangan masukkan irisan daun bawang, daun seledri dan parutan wortel aduk rata.
2 Telur puyuh yang sudah matang di kupas belah dua, untuk memotong telur bisa menggunakan benang jahit untuk memotongnya. Ceplok 1 butir telur ayam beri penyedap rasa dan bumbu, test rasa.
3 Masukkan adonan dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak goreng, masukkan telur puyuh yang sudah dibelah diatas adonan (untuk cetakkan bisa menggunakan yang kecil). Kukus selama kurang lebih 12 menit, jangan lupa tutup kukusan dialasi kain atau serbet agar air tidak menetes. Angkat dan dinginkan
4 Boleh langsung digoreng atau simpan dahulu dalam kulkas. Sebelum digoreng di gulingkan dalam kocokan telur yang sudah diberi kaldu bubuk, goreng sampai matang.
5 Siap di hidangkan.
__Terbit pada
Agustus 2, 2019
__Kategori
Tahu Tempe